อิทธิพลของรูปแบบเนื้อหาและช่องทางสื่อออนไลน์ต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อสาหร่ายแดงของผู้บริโภค ในเขตกรุงเทพมหานคร

Main Article Content

จิรกรกาญจน์ อัคราเรืองสิริ
รัญคุณานิชช กันหลง

บทคัดย่อ

       การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของรูปแบบเนื้อหาและช่องทางการเปิดรับผ่านสื่อออนไลน์ที่มีผลต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อสาหร่ายแดงของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ (Quantitative research) โดยใช้แบบสอบถามออนไลน์ (Online questionnaire) เป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 404 คน ซึ่งอาศัยอยู่ในเขตกรุงเทพมหานคร และเคยเปิดรับข้อมูลเกี่ยวกับสาหร่ายแดง โดยใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอน (Multi-stage sampling) ซึ่งดำเนินการสุ่มอย่างเป็นระบบตามขั้นตอนการวิจัย การวิเคราะห์ข้อมูลใช้สถิติเชิงพรรณนา (Descriptive statistics) ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติเชิงอนุมาน (Inferential statistics) เพื่อทดสอบสมมติฐาน ได้แก่ one-way ANOVA และ Chi-square test ที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติ .05 ผลการศึกษา พบว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่เปิดรับข้อมูลเกี่ยวกับสาหร่ายแดงผ่านสื่อออนไลน์ เช่น เฟซบุ๊ก ยูทูบ และติ๊กต็อก (70.8%) สำหรับรูปแบบเนื้อหาที่เปิดรับบ่อยที่สุดคือ วิดีโอรีวิว (Reviews) / คลิปสั้น (51.2%) ปัจจัยด้านเนื้อหาที่ส่งผลต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อมากที่สุดคือ รีวิวจากผู้บริโภค (23.74%) ซึ่งสะท้อนถึงความสำคัญของความน่าเชื่อถือ รองลงมาคือ สื่อที่มีภาพหรือกราฟิกประกอบที่เข้าใจง่าย (22.03%) ผลการทดสอบสมมติฐานชี้ให้เห็นว่า รูปแบบของเนื้อหาสื่อเป็นปัจจัยสำคัญเพียงปัจจัยเดียวที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมผู้บริโภคทั้งด้านความถี่ในการซื้อ (p-value = .029) และกระบวนการตัดสินใจซื้อ (p-value = .003) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ขณะที่ช่องทางการเปิดรับสื่อมีความสัมพันธ์กับความถี่ในการซื้อ (p-value = .008) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเช่นกัน ผลการวิจัยนี้ชี้ให้เห็นว่าการเลือกใช้ช่องทางและการออกแบบรูปแบบเนื้อหาบนสื่อออนไลน์ที่เหมาะสมและตรงกับกลุ่มเป้าหมายมีอิทธิพลต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อสาหร่ายแดงของผู้บริโภคในยุคดิจิทัล ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการวางแผนกลยุทธ์การสื่อสารการตลาดในอนาคต

Article Details

รูปแบบการอ้างอิง
อัคราเรืองสิริ จ., & กันหลง ร. (2026). อิทธิพลของรูปแบบเนื้อหาและช่องทางสื่อออนไลน์ต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อสาหร่ายแดงของผู้บริโภค ในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า, e0269749. https://doi.org/10.55003/kmaj.2026.269749
ประเภทบทความ
บทความวิจัย

เอกสารอ้างอิง

Ambati, R. R., Phang, S. M., Ravi, S., & Aswathanarayana, R. G. (2014). Astaxanthin: Sources, extraction, stability, biological activities and its commercial applications-A review. Marine Drugs, 12(1), 128–152. https://doi.org/10.3390/md12010128.

Bangkok Biz News. (2025). Three Generations Drive Thailand’s Health Market Growth: Longevity Economy Ranks Among the World’s Top 30%. Retrieved from: https://www.bangkokbiznews.com/health/longevity/1211953. (in Thai).

Fleurence, J., & Levine, I. (2016). Seaweed in Health and Disease Prevention. Academic Press.

Hartmann, C., & Siegrist, M. (2017). Consumer perception and behaviour regarding sustainable protein consumption: A systematic review. Trends in Food Science & Technology, 61(1), 11–25. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2016.12.006.

Klapper, J. T. (1960). The Effects of Mass Communication. Free Press.

Meng, L., Kou, S., Duan, S., & Bie, Y. (2024). The impact of content characteristics of short-form video ads on consumer purchase behavior: Evidence from TikTok. Journal of Business Research, 183(1), 114874. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2024.114874.

Pickering, S. D., Iwasaki, M., Masita, G., Roskam, A., Hansen, M. E., & Sunahara, Y. (2025). Who eats seaweed? Barriers and motivations in Japan versus the United Kingdom. Food Quality and Preference, 133(1), 105650. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2025.105650.

Roscoe, J. T. (1969). Fundamental Research Statistics for the Behavioral Sciences. Holt, Rinehart and Winston.

Sujittavanich, M., & Khongkhaluang, D. (2020). Guidelines for Social Media Marketing Communications in Generation Net. Journal of Roi Kaensarn Academi, 5(2), 152–166. (in Thai).

Thansettakij. (2025). Healthy Food: Consumer Choice and Producer Survival in Thailand. Retrieved from: https://www.thansettakij.com/business/marketing/616228. (in Thai).

Thitijirawit, W. (2018). Online Media Exposure Behavior Affects Purchasing Decision of Supplement Beauty Product. Independent Study. Bangkok University. (in Thai).

Wathanakachorn, W., & Ruamsuk, P. (2022). A Study of Social Media Perception Factors Affecting the Decision to Use 3-Star Hotel Services in Chiang Rai. In Proceedings of the 22nd Northern Rajabhat University Graduate School Network National Research Conference "New Normal of Education in Digital Society", pp. 15–28. Nakhon Sawan Rajabhat University. (in Thai).

Yeelansuwan, S. (2015). Media Exposure, Knowledge, Attitude and Behavior Towards the Social Development Projects of Youth Leaders of ASEAN Countries and Japan via Facebook. Master’s Thesis. Thammasat University. (in Thai).