การเสริมผงแก่นมะหาดต่อการเจริญเติบโต การต้านการอักเสบ และการลดความเครียดในไก่ลูกผสมพื้นเมือง
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมผงแก่นมะหาด (Artocarpus lakoocha heartwood powder) ซึ่งคือส่วนด้านในของลำต้น ในอาหารไก่ลูกผสมพื้นเมืองต่อความสามารถในการต้านการอักเสบ การลดความเครียด และประสิทธิภาพการเจริญเติบโต โดยใช้การทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD) ในไก่ลูกผสมพื้นเมือง แรกเกิดถึง 70 วัน จำนวนทั้งหมด 400 ตัว แบ่งเป็น 4 กลุ่มทดลองกลุ่มๆ ละ 4 ซ้ำๆ ละ 25 ตัว โดยมีกลุ่มควบคุม และกลุ่มที่เสริมผงแก่นมะหาดที่ระดับ 0.2% 0.4% และ 0.6% ผลการศึกษาพบว่าการเสริมผงแก่นมะหาดที่ระดับ 0.4% และ 0.6% มีผลต่อปริมาณอาหารที่กินได้ที่ 0-4 สัปดาห์ที่ลดลง อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) แต่ไม่มีผลต่อ น้ำหนักตัวเฉลี่ย อัตราการเจริญเติบโตต่อวัน และประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหาร (p>0.05) ด้านตัวชี้วัดความเครียด และการอักเสบ พบว่าการเสริมผงแก่นมะหาดที่ระดับ 0.2% 0.4% และ 0.6% มีผลต่อระดับคอร์ติโคสเตอโรนที่ต่ำลงในเลือด และที่ระดับ 0.2% พบว่า Heterophil ต่อ Lymphocyte (h/l ratio) ต่ำที่สุด อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ดังนั้นการเสริมผงแก่นมะหาดในระดับ 0.2% สามารถช่วยลดความเครียดในไก่ลูกผสมพื้นเมืองได้ โดยไม่ส่งผลกระทบต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและคุณภาพการผลิต ซึ่งมีศักยภาพในการนำไปใช้เป็นสารเสริมอาหารธรรมชาติทดแทนการใช้สารสังเคราะห์หรือยาปฏิชีวนะในอุตสาหกรรมการผลิตสัตว์ปีกได้อย่างยั่งยืน
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
วารสารเกษตรพระจอมเกล้า
เอกสารอ้างอิง
Brugaletta, G., Luise, D., De Cesare, A., Zampiga, M., Laghi, L., Trevisi, P., Manfreda, G., & Sirri, F. (2020). Insights into the mode of action of tannin-based feed additives in broiler chickens: Looking for connections with the plasma metabolome and caecal microbiota. Italian Journal of Animal Science, 19(1), 1349–1362. https://doi.org/10.1080/1828051X.2020.1842813.
Chang, C., Yang, M., Wen, H., & Chern, J. (2002). Estimation of total flavonoid content in propolis by two complementary colorimetric methods. Journal of Food and Drug Analysis, 10(3), 178–182. https://doi.org/10.38212/2224-6614.2748.
Cheeke, P. R. (1971). Nutritional and physiological implications of saponins: A review. Canadian Journal of Animal Science, 51(3), 621–632. https://doi.org/10.4141/cjas71-082.
Davis, A. K., Maney, D. L., & Maerz, J. C. (2008). The use of leukocyte profiles to measure stress in vertebrates: a review for ecologists. Functional Ecology, 22(5), 760–772. https://doi.org/10.1111/j.1365-2435.2008.01467.x.
Dong, Y., Lei, J., & Zhang, B. (2020). Effects of dietary quercetin on the antioxidative status and cecal microbiota in broiler chickens fed with oxidized oil. Poultry Science, 99(10), 4892–4903. https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.06.028.
Eghbaliferiz, S., & Iranshahi, M. (2016). Prooxidant activity of polyphenols, flavonoids, anthocyanins and carotenoids: Updated review of mechanisms and catalyzing metals. Phytotherapy Research, 30(9), 1379–1391. https://doi.org/10.1002/ptr.5643.
Gross, W. B., & Siegel, H. S. (1983). Evaluation of the heterophil/lymphocyte ratio as a measure of stress in chickens. Avian Diseases, 27(1), 972-979. https://doi.org/10.2307/1590198.
IBM Corp. (2007). IBM SPSS Statistics for Windows (Version 16.0) [Computer software]. IBM Corp.
Jagtap, U. B., & Bapat, V. A. (2010). Artocarpus: A review of traditional uses, phytochemistry and pharmacology. Journal of Ethnopharmacology, 129(2), 177–196. https://doi.org/10.1016/j.jep.2010.03.031.
Jha, R., & Kim, S, W. (2021). Editorial: nutritional intervention for the intestinal health of young monogastric animals. Frontiers in Veterinary Science, 8(1), 668563. https://doi.org/10.3389/fvets.2021.668563.
Nawab, A., Ibtisham, F., Li, G., Kieser, B., Wu, J., Liu, W., Zhao, Y., Nawab, Y., Li, K., Xiao, M., & An, L (2018). Heat stress in poultry production: Mitigation strategies to overcome the future challenges facing the global poultry industry. Journal of Thermal Biology, 78(1), 131–139. https://doi.org/10.1016/j.jtherbio.2018.08.010.
Qureshi, M. H., Akbar, H., Rashid, I., Qureshi, M. I., & Bajwa, A. A. (2015). Hematological Studies in Chickens Infected with Hydro Pericardium Syndrome. NUST Journal of Natural Sciences, 3(1), 1-8. https://doi.org/10.53992/njns.v3i1.23.
Sapolsky, R. M., Krey, L. C., & McEwen, B. S. (2000). The neuroendocrinology of stress and aging: The glucocorticoid cascade hypothesis. Endocrine Reviews, 21(1), 98–111. https://doi.org/10.1210/edrv-7-3-284.
Singhatong, S.,.Leelarungrayub, D., & Chaiyasut, C. (2010). Antioxidant and toxicity activities of Artocarpus lakoocha Roxb. heartwood extract. Journal of Medicinal Plants Research, 4(10), 947-953. https://doi.org/10.5897/JMPR10.133
Subtaeng, S., Jitpreeda, P., & Rojpitikul, T. (2023). Oxyresveratrol Contents in Artocarpus Lakoocha Heartwood and Its Biological Activities. Thai Journal of Science and Technology, 11(3), 37–51. https://doi.org/10.14456/tjst.2023.4.
Thermo Fisher Scientific. (2024). Corticosterone Competitive ELISA Kit. Retrived from: https://www.thermofisher.com/elisa/product/Corticosterone-Competitive-ELISA-Kit/EIACORT
Yang, J. X., Maria, T. C., Zhou, B., Xiao, F. L., Wang, M., Mao, Y. J., & Li, Y. (2020). Quercetin improves immune function in Arbor Acre broilers through activation of NF-κB signaling pathway. Poultry Science, 99(2), 906–913. https://doi.org/10.1016/j.psj.2019.12.021.
