การใช้ 1-MCP เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัยดอกมะลิสด
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การใช้ 1-MCP อัตรา½เม็ด (3,600 ml.L-1) หรือ 1 เม็ด (7,200 ml.L-1) กับพวงมาลัยดอกมะลิ นาน 6 หรือ 12 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายและประเมินคุณภาพหลังเก็บเกี่ยวเก็บรักษาพวงมาลัยไว้ที่อุณหภูมิตู้แช่ เฉลี่ย 3.5 องศาเซลเซียส อุณหภูมิห้องเฉลี่ย 30 องศาเซลเซียส หรืออุณหภูมิสภาพจำลองแผงลอยจำหน่ายพวงมาลัย เฉลี่ย 31 องศาเซลเซียส สามารถชะลอการเสื่อมสภาพของดอกมะลิโดยประเมินจากสภาพภายนอก พบว่า 1-MCP อัตรา ½ เม็ดนาน 12 ชั่วโมง ให้ประสิทธิภาพดีที่สุดช่วยยืดอายุการวางจำหน่ายพวงมาลัย 12.6 วัน ในขณะที่ชุดควบคุม มีอายุการวางจำหน่ายเพียง 10.18 วัน ที่อุณหภูมิตู้แช่ ส่วนการเก็บรักษา ที่อุณหภูมิห้อง หรือในสภาพจำลองแผงลอยจำหน่ายพวงมาลัย การใช้ 1-MCP อัตรา ½ หรือ 1 เม็ด นาน 6 ชั่วโมง ให้ประสิทธิภาพไม่แตกต่างกัน อายุการวางจำหน่าย 45 ชั่วโมง ในขณะที่ชุดควบคุมไม่เกิน 39.5 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม 1-MCP ไม่มีผลชะลอการสูญเสียน้ำหนัก หรือการบานในการศึกษานี้
Article Details
References
กรมส่งเสริมการเกษตร. 2541. คู่มือการผลิตไม้ดอก-ดอกมะลิ. (ระบบออนไลน์) แหล่งข้อมูล http://www.doae.go.th/library/html/detail/jasmine / (2 ธันวาคม 2548)
จริงแท้ ศิริพานิช. 2544. สรีรวิทยาและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ . 396 หน้า.
ช.ณิฏฐ์ศิริ ลุยสุวรรณ และ บุญลือ กล้าหาญ. 2539. การปรับปรุงวิธีการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวมะลิส่งออก: การลดอุณหภูมิหลังการเก็บเกี่ยว. วารสารเคหะการเกษตร 20 (4): 172-173.
มยุรี กระจายกลาง. 2552. การใช้ 1-MCP เพื่อยืดอายุการวางจำหน่ายดอกมะลิ. วารสารแก่นเกษตร 37(2): 97-104.
สายชล มาลัยแก้ว. 2541. การปลูกมะลิ. อักษรสยามการพิมพ์, กรุงเทพฯ. 56 หน้า.
สายชล เกตุษา และ นริสา อุทัยฉาย. 2549. ลดการหลุดร่วงของดอกกล้วยไม้สกุลหวายระหว่างการส่งออก. (ระบบออนไลน์) แหล่งข้อมูล http://www.rid.ku.ac.th/kasetfair49/Plant/p 57 / p 57.htm (8 ตุลาคม 2549).
Blankenship, S.M. and J.M. Dole. 2003. 1 - Methylcyclopropene: a review. Postharvest Biology and Technology. 28: 1-25.
Heyes, J.A. and J.W. Johnston. 1998. 1- Methylcyclopropene extends Cymbidium orchid vase life and prevents damaged pollinia from accelerating senescence. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science 26: 319-324.
Ichimura, K., H. Shimizu, T. Hiraya and T. Hisamatsu. 2002. Effect of 1-methylcyclopropene (1- MCP) on the vase life of cut carnation, Delphinium and sweet pea flowers. Bulletin of the National Institute of Floricultural Science. 2: 1-8.
Jeong, J., D.J. Huber and S.A. Sargent. 2002. Influence of 1- methylcyclopropene (1- MCP) on ripening and cell-wall matrix polysaccharides of avocado (Persea americana) fruits. Postharvest Biology Technology. 25: 241-364.
Kader, A.A. 1992. Postharvest Technology of Horticultural Crops. Division of Agriculture and Natural Resources, University of California, California. 296 p.
Porat, R., B. Weiss, L. Cohen, A. Daus, R. Goren and S. Droby. 1999. Effects of ethylene and 1- methylcyclopropene on the postharvest qualities of 'Shamouti' oranges. Postharvest Biology Technology. 15: 155-163.
Reid, M., F. Celikel, A. McKay and D. Hunter. 2001. Use of 1-MCP on floral products. Perishables Handling Quarterly 108: 7-9.
Rohm and Hass Co. Ltd. 1999. 1- Methylcyclopropene. Technical Bulletin 13 p.
Serek, M., E.J. Woltering, E.C. Sisler, S. Frello and S. Sriskandarajah. 2006. Controlling ethylene responses in flowers at the receptor level. Biotechnology Advances 24: 368-381.
Sisler, E.C., E. Dupille and M. Serek. 1996. Effect of 1-methylcyclopropene and methylenecyclopropane on ethylene binding and ethylene action on cut carnation. Plant Growth Regulation. 18: 79-86.
Uthaichay, N., S. Ketsa and W.G. van Doorn. 2007. 1-MCP pretreatment prevents bud and flower abscission in Dendrobium orchids. Postharvest Biology Technology. 43: 374 -380.
Zencirkiran, M. 2010. Effects of 1-MCP (1- methylcyclopropene) and STS (silver thiosulphate) on the vase life of cut Freesia flowers. Scientific Research and Essays 5: 2409-2412.