ผลของแกมมา-โอไรซานอล ต่อการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน ในหนูถีบจักรเพศผู้

บทคัดย่อ

คุณสมบัติที่เด่นของ แกมมา-โอไรซานอล คือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และโดยหลักเกณฑ์ของการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงนำไปสู่การมีคุณสมบัติช่วยปรับปรุงการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นการวิจัยในครั้งนี้จึงต้องการพิสูจน์คุณสมบัติในข้อนี้ และหาระดับที่ส่งผลในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน โดยทำการทดลองในหนูถีบจักร Institute of Cancer Research (IRC) เพศผู้อายุ 6 สัปดาห์ 32 ตัว เป็นตัวทดสอบ นำหนูมาสุ่มขังกรงละ 4 ตัว โดยแต่ละกลุ่ม (Treatment) ใช้หนู 2 กรง วางแผนการทดลองแบบสุ่มตลอด Completely Randomized Design (CRD) ทำการเสริม แกมมา-โอไรซานอลบริสุทธิ์ 4 ระดับคือ 0, 280, 800 และ 1340 มก/กก ในอาหารฐานที่ไม่มีรำละเอียดเป็นส่วนผสม ให้อาหาร และน้ำแบบเต็มที่ เมื่อหนูอายุได้ 7 สัปดาห์ทำการเก็บตัวอย่างเลือดจากส่วนหาง และฉีดกระตุ้นด้วย Bovine Serum Albumin (BSA) เข้าใต้ผิวหนัง 3 ครั้ง ในวันที่ 1, 14  และ 28 เพื่อกระตุ้นภูมิคุ้มกัน (immunization) เก็บเลือดหนูก่อนการกระตุ้นในวันที่ 1, 10, 14, 21, 28 และ 42 นำตัวอย่างเลือดไปปั่นแยกซีรัม เก็บรักษาที่อุณหภูมิ -20°C เพื่อรอการวัดระดับแอนติบอดีไตเตอร์ ของไอจีจี โดยวิธี Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)  พบว่าการเสริม แกมมา-โอไรซานอลบริสุทธิ์ ในอาหารฐาน มีผลทำให้หนูถีบจักรเพศผู้มีการตอบสนองต่อการกระตุ้นด้วย BSA ดีขึ้นโดยประเมินจาก ค่าเฉลี่ยล็อกฐานสองของ ไอจีจีไตเตอร์ พบว่าหนูในกลุ่มที่ได้รับ การเสริม แกมมา-โอไรซานอลบริสุทธิ์ จะมีค่าเฉลี่ยล็อกฐานสองของ ไอจีจีไตเตอร์ สูงขึ้น อย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) เมื่อเทียบกับหนูในกลุ่มควบคุม โดยค่าเฉลี่ย ล็อกฐานสองของ ไอจีจีไตเตอร์ เพิ่มสูงขึ้นในช่วงวันที่ 21-42 พบว่าหนู ในกลุ่มที่ได้รับ การเสริม แกมมา-โอไรซานอลบริสุทธิ์ มีแนวโน้มของค่าโดยรวมของเฉลี่ยล็อกฐานสองของ ไอจีจีไตเตอร์ สูงกว่าหนูในกลุ่มควบคุม