เผยแพร่แล้ว: 2023-12-31

ฉบับเต็ม

pdf

Articles

การบำบัดน้ำทิ้งความเค็มต่ำจากการเพาะเลี้ยงกุ้งกุลาดำ (Penaeus monodon) ด้วยผักบุ้ง ผักกระเฉดและกระจับ

สุบัณฑิต นิ่มรัตน์*, บุญมา กรายไทยสงค์, ไตรมาศ บุญไทย, วีรพงศ์ วุฒิพันธุ์ชัย

1-16

pdf

การพัฒนาสูตรสบู่เหลวสมุนไพรใบตะไคร้และขมิ้นชัน

สุธิดา กรรณสูตร*, ชนัญธิดา ม่วงไหมทอง, อุมาพร น้อยถึง

17-26

pdf

การตรวจพิสูจน์คราบเลือดบนผ้าที่ผ่านการซักด้วยผลิตภัณฑ์ซักผ้าต่างชนิดด้วยวิธีทดสอบ Kastle-Meyer

ธารารัตน์ แจ่มจำรัส*, นพรุจ ศักดิ์ศิริ

27-41

pdf

ผลิตภัณฑ์น้ำสลัดครีมจากเต้าหู้ถั่วเหลืองเสริมไข่ผำแห้ง

ศุภัคษร มาแสวง, ศุภณัฐ เกิดน้อย, สุรเชฐ วรรณพันธ์, ณนนท์ แดงสังวาลย์, ศันสนีย์ ทิมทอง*

42-56

pdf

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เม็ดฟู่จากสารสกัดใบหูเสือ (Coleus amboinicus Lour.) เพื่อล้างสารพิษตกค้างในผัก

ลัดดาวัลย์ กงพลี*, พรรณวิภา แพงศรี

57-66

pdf

ผลของพริกแกงไทยและแก่นตะวันต่อการยอมรับของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์เกี๊ยวซ่า

วิชชุมา เตชะสิริวิชัย*, ปรีดิอร เพ็ชรใหญ่

67-80

pdf

การศึกษาความคงทนของสีสกัดจากพืชในท้องถิ่น ที่มีต่อผ้าทอเส้นใยตาลกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ภูถ้ำรงค์ จังหวัดเพชรบุรี

เกชา ลาวงษา, กฤตพร ชูเส้ง, สุวดี ประดับ, สุจาริณี สังข์วรรณะ, วีระศักดิ์ ศรีลารัตน์*

81-91

pdf

การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วแดงโปรตีนสูง

สุรีย์พร กังสนันท์*, รุจจิรา ดำเอี่ยม , ลักขณา ศรีรุ่งเรือง, สุภาพร ศรีรุ่งเรือง

92-101

pdf